Menos peso corporal, mais disposição, redução das taxas de glicose e colesterol, melhor saúde cardiovascular. Os benefícios da alimentação mais saudável são inúmeros
Mas o hábito alimentar do brasileiro está longe de ser saudável. Pesquisa feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2011 mostra que, para 90% da população, a ingestão de frutas, verduras e legumes está abaixo dos índices indicados pela Organização Mundial da Saúde. No geral, a alimentação do brasileiro é rica em calorias e não em nutrientes.
“Com essa vida corrida, é mais fácil pegar um pacote de biscoito do que descascar uma fruta para comer”, disse a nutricionista Vanessa Coelho Cysneiros dos Santos, membro da Igreja Bola de Neve, em Vila Velha.
A pesquisa também revelou que a ingestão de alguns alimentos que compõem uma dieta saudável como arroz, feijão e peixe diminui a medida que aumenta o rendimento familiar. Por outro lado, o consumo de refrigerantes, doces e salgados fritos só cresce. Por isso, a orientação dos especialistas é fazer com que desde cedo a pessoa acostume-se a ingerir alimentos saudáveis.
“O brasileiro precisa se conscientizar que os maus hábitos alimentares determinam sua saúde no futuro, levando até a diminuição da expectativa de vida”, lembrou a nutricionista.
A correria do dia dia é a grande desculpa para comer errado. As pessoas preferem preparações mais fáceis e rápidas ou acabam comendo fora de casa em fast food ou restaurante à quilo e esses lugares, geralmente, ofertam alimentos mais ricos em gorduras e carboidratos. Mas uma questão importante deve promover a reflexão das pessoas sobre vida saudável. Quando Paulo disse que nosso corpo é o templo do Espírito Santo (I Co 6:19) ele transmite um grande ensinamento.
Ao entender e aceitar a doutrina bíblica do corpo, a visão cristã de responsabilidade passa a incluir o físico, tanto quanto o espiritual. Paulo não usou à toa o simbolismo do templo. Por isso, se o corpo é templo, e do Espírito Santo, a obrigação do crente é a de mantê-lo saudável, limpo, santificado.
Segundo o pastor Usiel Carneiro de Souza, da Igreja Batista Praia do Canto, Vitória, a vida cristã é uma experiência existencial. “Portanto, nosso corpo é parte fundamental da vida cristã. Quando estou com a pressão alta, isso afeta minha relação com Deus, minha relação com as pessoas e minhas possibilidades de agir e ser alguém. Portanto, afeta minha vida cristã. Paulo também ensina que ‘Quer vocês comam, bebam ou façam qualquer outra coisa, façam tudo de maneira que Deus seja honrado’” (1Co 10.31).
Nutrição
Para começar a comer bem e dar o primeiro passo é preciso antes pensar em como está a dieta. Vale a reflexão: “eu como bem?” A nutricionista Vanessa Cysneiros recomenda que a alimentação contemple arroz, feijão, pães, a proteína encontrada no leite e nas carnes, as vitaminas e minerais encontrados nas frutas, verduras, legumes, além de consumir muita água. “Hoje os fatores que mais prejudicam as pessoas quando o assunto é alimentação equilibrada é a correria do dia dia e as questões socioeducativas. Porém, podemos sempre carregar frutas na bolsa e andar com uma garrafinha de água. São dicas simples que fazem uma grande diferença na saúde”, disse a profissional.
Os cereais são grande fonte de energia. Os grãos integrais contêm quantidade significativa de fibras, causando maior saciedade. “Comer três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches são muito importantes. Esses alimentos possuem grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais e, portanto, auxiliam no funcionamento do intestino e no fortalecimento das células de defesa”, lembrou Vanessa Cysneiros.
Quem faz atividade física deve evitar o jejum. Antes, é bom comer carboidratos em porções pequenas e, depois, proteínas e carboidratos. Caso a pessoa treine sem se alimentar corretamente, ela pode ter hipoglicemia, desidratação e perder também massa muscular. Essas atitudes, aliadas ao exercício físico, podem evitar a obesidade. O excesso de peso já superou mais da metade da população brasileira, atingindo 51% da população acima de 18 anos.
A rotina alimentar na casa de Silvia Carla Coutinho Lauriano, 42 anos, mudou bastante. A artrite reumatóide do esposo Maurício forçou a família toda a se ajustar quando o assunto é alimentação. Mais frutas, verduras, legumes, menos frituras e refrigerantes agora são palavras de ordem em casa. “Hoje temos qualidade de vida. A necessidade de mudar é maior do que a vontade, mas é possível organizar a vida para comer melhor e fazer atividades físicas”, disse a dona de casa.
Estética corporal
É preciso refletir sobre a importância da atividade física. Segundo a especialista em educação física Simone Del Maestro, o exercício não é modismo. Ele é necessidade humana. “Nosso corpo precisa de movimento. A atividade física traz um bem-estar completo e qualidade de vida para a pessoa”, falou a membro da Assembleia de Deus Bethel, em Vitória.
“Hoje temos pessoas ansiosas, que comem errado para compensar seus conflitos psicológicos. Precisam de auto-estima, valorização e quando começam a se cuidar mudam de vida, por dentro e por fora”.
A professora dá dicas para quem quer começar a fazer atividade física. O primeiro passo é procurar um médico, fazer os exames necessários para saber se está apto. “É a partir dessa avaliação que a pessoa fica liberada ou não para as práticas esportivas”. É importante que a pessoa procure um profissional de educação física para desenvolver um programa indicado às suas necessidades (condicionamento físico atual e histórico). O instrutor precisa saber o estilo de vida e a rotina do aluno: se trabalha em pé ou sentado, se tem algum hobby, se é uma pessoa estressada. “Tudo isso faz parte da avaliação. Fazemos a medição de altura, peso, objetivos e traçamos um planejamento, completou Simone.
