Essa disciplina espiritual aparece quase 70 vezes nas Escrituras. No entanto, estudo revela que o jejum tem sido pouco valorizado pelos cristãos nos dias de hoje
Uma das primeiras narrativas na Bíblia sobre o jejum aparece com Moisés, em Êxodo 34:28-30, quando ele sai do meio do povo de Israel e sobe ao Monte Sinai para ficar aos pés do Senhor