O jambo-vermelho, originário da Ásia, mas também muito popular no Norte e no Nordeste do Brasil, mostrou-se um aliado da dieta.
O vegetal da categoria das frutas vermelhas traz muitos benefícios à saúde – sem custar tanto. Rico em polifenóis, com destaque para as antocianinas, fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres.
Cientistas da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp acrescentam outro achado: a prevenção do ganho de peso.
O estudo em ratos mostrou que o jambo favorece o metabolismo e reduz a massa gorda.